автомобиль зарегистрирован на жену, могу ли я оформить ОСАГО?

Страховку ОСАГО может оформить любое лицо при наличии необходимых документов на авто. Потребуются личный паспорт, паспортные данные владельца авто, СТС, действующий талон ТО (или диагностическая карта) хоть с последним днем действия, права тех, кто будет вписан в страховку. Владелец авто будет записан Собственником, Вы - Страхователем.
Да, еще может потребоваться доверенность - на управление доверенности отменили (по такой можно было оформить страховку не владельцу) , тогда надо сделать доверенность на право оформления страхового полиса. Могут и не спросить, но лучше иметь на крайний случай. Или предварительно уточните в той СК, где будете оформлять.