как число ввести в ячейку, чтобы с ним нельзя было производить расчеты?

Александр, если это шутка, тогда добавляйте смайлик. Если это ответ, тогда хотя бы проверили.. .
Если вводилось ( а не извлекалось из текста )чистое число, то машина будет выполнять действия не зависимо от формата этого числа.
Попробуйте в ячейке написать А1="25"
А2=A1*3
В ответе получится 75 !



Чтобы число не поддавалось мат. действиям надо к числу приписать любую букву.
Например д25 или 25sfэ (не имеет значения вначале или в конце )
После записи этого выражения - переходим в строку формул
Выделяем букву (ы) и указываем на белые чернила
В результате получится текст, у которого видно только число (картинка справа)
А с текстом математические действия не производят