Можно ли вырастить лесные грибы на участке?
Выращивают же вешенку, шампиньоны и т. д. А ежели, к примеру, маслята или подосиновики? Деревья рядом есть (сосна, береза).
Если, соответствующие деревья есть, и вокруг них землю не копать, не рыхлить, а мульчировать листьями и лесным мусором потолще и держать во влажном состоянии, то грибы и сами когда-нибудь вырастут, для ускорения можно закапывать под мульчу старые грибы (т. к. у вас сосна и береза, то подойдут грибы---белые-сосновая и березовая форма, подберезовик, лисичка, маслята, рыжики) . Можно старые грибы настаивать сутки в холодной воде и выливать под деревья или купить готовый мицелий соответствующих грибов. Есть еще старинный способ---под соответствующими деревьями выкапывается канава-грядка на глубину 30-40 см, чем больше по площади, тем лучше, набивается смесью перегноя, лесного мусора, старой листвы и почвы, поливается настоем старых грибов и сами грибы закапываются, затем все мульчируется лесной подстилкой и держится во влажном состоянии. Это работает так----в искусственно созданную питательную среду потянутся корни деревьев, начнут обрастать мелкими всасывающими корешками, а именно на этих корешках и "цепляется" микориза, поэтому этот способ считается самым быстрым способом появления лесных грибов, образующих микоризу.
У нас росли сами, а потом исчезли.
Таких грибов очень немного. Большинство лесных грибов растет в комплексе, образуя микоризу с определенными видами деревьев, и вырастить их очень проблемно, даже если деревья растут рядом. В противоположность микоризообразующим грибам существуют грибы-сапротрофы, питающиеся мертвой органикой, их вырастить значительно проще, хотя новичку и не будет так легко, придется соблюдать стерильность до самого плодоношения. Среди лесных грибов такой - шампиньон, но его проще купить. Если есть желание вырастить грибы, то попробуйте лучше шиитаке или псилоцибе кубенсис, результат того стоит.
Только если Ваш участок-дача находится в месте исконного произростания какого-либо вида (видов) грибов, не вырублены деревья и не тронута почва на этом месте. Каждому грибу соответствуют свои деревья, корни которых вступают во взаимосвязь с почвой путём стимуляции почвы на уровне микрогрибков (плесени) . Этот факт доказан научно. Тут есть отклонения, это шампиньоны и некоторые другие пластинчатые грибы (в основном не съедобные) . По этому, как бы Нас не дурили, путём продаж в магазинах всеразличных спор грибов (кроме шампиньонов, вешенки и др.) , а это белые, подосиновики и др. , НИЧЕГО НЕ ПОЛУЧИТСЯ.
У меня осенью по малине регулярно растут опята. Немного, но на пару сковородок хватает.