Вес продукта не меняется от того замороженный он или нет?
По дате
По рейтингу
конечно не меняется
а рыба теряет почти 50% при оттайке
Да меняется. И не кому не верьте если Вам говорят -нет. Даже свежее мясо после забоя буквально через 5 часов теряет в весе до 3%.
меняется только плотность и объём
теоретически - нет. На практике в замороженном продукте лишняя вода в виде льда, соответственно при разморозке она растает и стечет, и вес размороженного продукта без лишней воды будет меньше. Многие продавцы специально намораживают лед.