А можно ли есть хлопья с молоком когда запор?

можно. Молоко помогает. Просто у взрослого человека с возрастом (по сравнению с детским) уменьшаются ферменты, которые расщепляют молоко. Поэтому в детстве все пили молоко, а во взрослом возрасте уже не все могут столько пить. И это индивидуально нужно подобрать - 1 стакан молока может и не помочь, а поможет 5 стаканов. А для кого-то хватит и пол стакана.
Кушайте бананы - они богатые клетчаткой, что очень полезно именно для толстого кишечника. А на ночь всегда выпивайте стаканчик кефира.