Почему Турецкий не знал, что такое гамбургер?

Турецкий взял кусок колбасы, отломил от батона ломоть, сделал "гамбургер"...Ясное дело, что по-турецки гамбургер можно и с колбасой сделать, не обязательно котлеты готовить. Но вот Турецкий "разломил батон, раскрыл мякиш, уложил пластины буженины, щедро полил кетчупом между ними, а сверху тоже прижал хлебом"...и предложил это изделие свидетельнице, вместе с пояснениями: "Вот если бы без кетчупа - гамбургер, а когда в доме имеется кетчуп - чизбургер. И это говорит Турецкий! С ЦРУшниками знаком, с прокурором и начальником полиции Нью -Йорка - тоже, а с гамбургерами и чизбургерами - нет. Возьмем словарь, где написано: чизбургер - это гамбургер с сыром, а гамбургер - это пополам разрезанная круглая булочка с горячим рубленым бифштексом, изобрели его в Гамбурге. Неужели Незнанский не знал этого, поставив своего героя в неловкое положение?