Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли выпекать дрожжевые рулеты на пергаментной бумаге?
Дополнен
Добрый вечер! подскажите пожалуйста, можно ли выпекать рулеты дрожжевые на пергаментной бумаге? и нужно ли бумагу маслом мазать или водой смачивать перед выпечкой? раньше противни маслом смазывали и присыпали мукой, частенько подгорало. Перешла на пергамент пеку песочное печенье на нем и уйму всего из слоеного. не пригорает, нормально пропекается, очень довольна!
По дате
По рейтингу
А почему нельзя? Можно. Бумагу смазать растительным маслом и выпекать на ней.
Да, можно, будет очень хорошо пропекаться и не пригорит. Даже можно и не смазывать ничем, особенно если в тесто уже добавлено масло.
Это совсем не нужно. Лучше всего выпекать просто на смазанном противне.