Почему сорванный лук (перья) желтеет за пару дней? (Срывали зелёным, хранится в холодильнике)

Question

apelsinka_73 · Accepted Answer

Храните не в пакете, а в пластиковом контейнере с плотной крышкой, Хранится неделю без увядания любая зелень лук, укроп, петрушка, салат.

una_69 · Answer

а я когда нарву перья, то дома ставлю в банку с водой, воду ежедневно меняю, 
использую около 3-4 дней. он зеленый

user_89989624 · Answer

не нужно хранить, нужно кушать.)

liubov_4364 · Answer

много азота в зелени. навоз присутствует в почве? это нитраты