Девченки, как перетереть малину с сахаром, что бы она не забродила. Варить не хочу дабы сохранить витамин.

Question

prozerpina_39 · Accepted Answer

. Я варенье не варю, заготавливаю в сыром виде ягоду, перетирая её с сахаром. Такое варенье содержит очень много витаминов, малиновое варенье пожалуй самое известное и наиболее эффективное средство от простуды. Малина - сладкая ягода, поэтому беру на 1кг ягоды - 1кг сахара, перемешиваю до тех пор, пока весь сахар не раствориться. Стерелизую тару, закатываю и в холодильник не ставлю.

helen_632 · Answer

на стакан малины 2 стакана сахара. перетираете и все. не забродит.

lana_fox_1 · Answer

добавьте сок красной смороды и будет обалденная вкуняшка!!! но я делаю 1к1(сахар и ягоды) и сразу в холодильник

lidiia_1992 · Answer

Согласна с Еленой. Один к двум. Можно блендером, можно обычной толкушкой. 
Дать постоять пару суток на столе для полного растворения, а потом расфасовать 
в сухие стерильные банки.

anna_rasputina_23 · Answer

если не варить, тогда 2 части сахара - 1 часть малины

cvetand · Answer

Ничего вы не сохраните. Сахар разрушит все витамины. Это просто лакомство. 
Но я тоже люблю. Вот вчера делала. Я храню в холодильнике, поэтому на 1 кг малины положила 1 кг сахару. А если в погребе люди хранят, то кладут на 1 кг малины 2 кг сахару.

user_83953370 · Answer

В миксере. И сразу же в морозилку.

iana_annepe · Answer

Лучше измельчите малину с небольшим количеством сахара ( по вкусу) , разложите по маленьким баночкам и заморозьте- так сохраните витамины и вкус зимой будет как у свежей

mikhail_kuzin_104 · Answer

1:3 соотношение малины к сахару. Иначе забродит.