Со скольки месяцев можно давать ребенку куриное яйцо???

В питании детей до 1-го года используется только желток, так как белок обладает сильными аллергенными свойствами.

Яйцо варится вкрутую - около 10 минут, желток отделяется от белка и хорошо растирается с грудным молоком или смесью.
Начинают вводить его с очень маленьких доз после 7ми месяцев - на кончике ложки, внимательно наблюдая за реакцией ребенка на новый продукт.
Желток обязательно смешивают с прикормом (обычно с овощным пюре) и дают только в свежеприготовленном виде.

После года можно готовить паровые омлеты из желтков и блюда, в состав которых входит желток.
Примерно с 1,5 лет можно готовить омлет из цельного яйца и давать продукты, в которые входят яйца.

С 2-х лет можно готовить яйца, сваренные в вкрутую.
При варке яиц в воду можно добавлять соль, так яйцо не вытечет, если скорлупа его была надтреснута.
При варке яйца в сильно кипящей воде белок бывает более плотным, а желток мягким, при замедленной варке - наоборот.

Сырые яйца детям не дают, так как существует большая опасность заражения кишечными инфекциями, кроме того,
в них содержится белок овидин, вредно влияющий на обмен веществ,
а белки и желтки сырого яйца (вопреки бытующему мнению) усваиваются плохо.

Избыточное количество яиц вредно для здоровья.
Для детей 1,5-3-х лет можно давать по половинке яйца 2-3 раза в неделю.

Менее аллергичными являются перепелиные яица, для первого прикорма они более подходящие.