как взять отросток у цветка монстера ??

Отрезать макушку с несколькими листьями.

Листьями монстеру не размножают. Можно отрезать кусочек стебля с одним-двумя листьями и поставить в воду, если на стебле уже есть воздушный корень, можно сразу посадить в почву.

Черенок примерно такой:
http://cvetnoimirsv.ru/jivut-na-okoshke/razmnozhenie-monsteryi-cherenkami/

Посмотрите на растение, белые отростки - это воздушне корни. Отрезайте листы с этими корнями (обычно их 2 и более) (можно и без воздушного корня, но это дольше, у монстеры всегда есть на стебле корни.) . С возд. корнем можно их поставить в воду, а можно сразу в горшок с грунтом (я так сделала) . В любое время сажайте и не ждите зимы-весны. Отдельными листьями она не размножается. Людмила глупости советует.

вообще в любое время года верхний срез с воздушными корнями с парой, а то одним листом и никаких проблем

Либо верхушку, либо боковой побег отрезать и укоренить в воде. Можно острым ножом или бритвой отрезать лист с почкой и хотя бы крохотным кусочком стебля, укоренить в воде. Просто лист не укоренится. Можно и засохший, почти мёртвый стебель порезать на междоузлия и укоренить в воде.

А можно обернуть стебель листа мхом сфагнумом и закрутить его. Опрыскивать понемногу. Через некоторое время должны появиться корешки. Потом отрезать и садить в землю.