В грибной суп добавила много воды, получился водным.... ЧТО ДЕЛАТЬ? КАК ИСПРАВИТЬ СИТУАЦИЮ, ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА

Зачем вода? А бульон как же? Сливать, наверное, только.

долей бульон куриный или кубик кинь

поставь на плиту минут на 20 еще-лишняя вода выкипит

Либо лишнюю воду (бульон) слить (и заморозить) , либо добавить крупы - гречки или риса....

риса добавьте.

Я так понимаю. что он у Вас получился не насыщенным по вкусу. Знаю, что в такой ситуации помогает мясной бульон. Если есть-отлейте то, что в грибном и добавьте мясного. И не бойтесь, что не будет грибного запаха-он никуда не денется. Проверено на практике

поджарьте пару ложек муки до кремового цвета, разведите холодными сливками или молоком, чтобы не было комочков. Теперь помешивая влейте это в суп, и проварите на маленьком огне минут 5

1 крупную луковицу мелко нарезать и обжарить на сливочном масле на медленном огне.
Затем в ту же обжарку добавить 2 столовые ложки муки (это объем на 1-1,5 л. супа) , пожарить помешивая еще минуты 3 чтоб не было комочков. Цвет смеси должен быть золотистый.
И добавить все это в ваш суп.
Получится грибной суп-пюре. Во первых, такая обжарка улучшает вкусовые свойства вашего супа, во вторых, исправит вашу проблему - то что суп оказался слишком жидким.

я тоже считаю, что лучше загустить суп мучной заправкой или добавить плавленный сыр (типа Хохланд или Виола) , проварить минут 5 и готово.

отвариваем в подсоленой воде вермишель или лапшу, сливаем, промываем. переливаем суп в кастрюлю, добавляем вермишель и доводим до вкуса (можно и куриного кубика чуток добавить) или картошки добавить. это если жидковат. ну а если жидковат по вкусу-можно просто добавить часть куриного кубика

горсть риса исправит ситуацию =)