Как ЗАПАРИВАТЬ ГРЕЧКУ???

чем меньше время тепловой обработки,
тем больше полезного сохраняется -
всяких витаминов и микроэлементов
варю 10 минут, после укутываю тепло
и оставляю париться на пару-тройку часов.

Каша гречневая рассыпчатая

Разогреть в горшке масло и по желанию подрумянить крупу, непрерывно помешивая. Влить кипяток и парить 45' под крышкой. Подают холодной с молоком, горячей с маслом или луком, пассированным на мелко рубленом сале.

2.5 стакана крупы, 1 л воды, 1 ч. л. соли, 1 с. л. масла

Вкастрюлю насыпать промытую гречку, залить кипятком так, чтобы уровень жидкости был выше крупы на пару пальцев .Закрыть крышкой. Утром только разогреть, добавив сливочное масло и соль.

Я гречку готовлю очень быстро и вкусно в микроволновке. Перебранную гречку кладу в кастрюлю стекл. без крышки, наливаю кипяток так, чтобы сверх гречки был сантиметр воды. Соль добавляю по вкусу (иногда еще специи добавляю) . Ставлю открытую кастрюлю с гречкой в СВЧ на 80% мощности на 10-12 минут. Гречка получается рассыпчатая, воды не остается.

Особенно когда надо быстро - пока готовишь мясо, то на гарнир одновременно гречку делаю.