Как размягчить старую халву, чтобы при этом она еще была такой-же вкусной и ароматной, как свежая?

Халва стареет от того, что в ней есть остатки масла растительного. Они "олифятся", т. е. засыхают, становятся клейкими. Это процесс необратимый.. .
Раз уж так вышло у Вас, то поделайте эксперименты.. . попробуйте на блюдечке в пароварку поставить на несколько минут, попробуйте в микроволновку секунд на 15-20, только под крышкой.. . и т. д.