При какой температуре пищи йод испаряется из йодированной соли
т.е. можно ли солить ею горячую пищу (овощи вареные, например, для ребенка) непосредственно перед употреблением? Сохранит ли она свои свойства?
По дате
По рейтингу
Йод при добавлении в горячие блюда испаряется сразу после добавки. Поэтому солить блюдо йодированной солью нужно непосредственно перед подачей на стол.
солить такой солью, нужно только перед употреблением пищи!!!!