Пожалуйста! Напишите рецепт торта "Дамский каприз!"
Меня муж уже достал этим тортом, а я не знаю как его готовить!
ТОРТ "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"
Описание: Продукты:
200 г пшеничной муки высшего сорта,
100 г сахара,
2 яйца,
2 столовые ложки меда,
50 г сливочного масла,
1 чайная ложка пищевой соды.
Для крема:
100 г сахара,
170 г сливочного масла,
1/2 стакана воды,
1 столовая ложка какао-порошка.
Инструкции:
Растереть сливочное масло с сахаром, медом и яйцами и держать на водяной бане, пока не появятся хлопья. В теплую смесь добавить соду, хорошо размешать, всыпать муку и замесить тесто. Разделить его на 8 шариков и раскатать каждый. Выпекать в духовке при температуре 220-230°С (не более 3 мин) . Охладить коржи и промазать кремом, верхний слой смазать побольше и обсыпать крошкой. Для приготовления крема: сахар смешать с какао-порошком, добавить воду, поставить на огонь (через рассекатель) и кипятить до полного растворения сахара. Смесь охладить. Сливочное масло взбить добела и, не прекращая взбивания, маленькой струйкой ввести охлажденный сахарно-шоколадный сироп до получения равномерной пышной массы.
На западной Украине этот торт "Жіночі примхи" очень популярный, я им там объедаюсь, а у нас на Востоке его почему-то не делают. Делаю сама, очень вкусный! Коржи как в предыдущих рецептах: с маком, изюмом, орехами, только в каждый корж добавлено немного какао, цвет темноватый. А крем масляный с вареной сгущенкой и какао - темного цвета. Верх тоже облить шоколадной помадкой, украсить стружкой белого и черного шоколада.
Торт состоит из 3 порций. На 1 порцию: 1 стакан муки, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, 1 ч. л. соды, гашен. уксус. +изюм (прибл. 100грм. )
На 2 порцию: то же самое, только вместо изюма мак (перетертый, или в кофемололке)
На 3 порцию : тоже самое, только вместо мака, добавляем орехи.
Сделать три порции, в каждую добавить поочередно : изюм, мак, орехи.
Крем: 0,5 литра сметаны, 1 стакан сахара. Хорошо взбить.
Приятного аппетита!
ТОРТ ДАМСКИЙ КАПРИЗ
Рецептура дается на 1 корж: ½ стакана простокваши, 3 столовые ложки сметаны, ½ чайной ложки соды, погашенной в 1 чайной ложке уксуса, ½ стакана сахара, ¾ стакана муки.
Крем: ½ банки сгущенного молока, 100 г сливочного масла, ½ стакана сметаны. Взбить.
Компоненты смешать. Тесто получается консистенции густой сметаны.
Необходимо сделать 3 коржа, в каждый из которых добавить: 1-й корж – ½ стакана мелко нарезанных орехов, 2-й корж – ½ стакана молотого мака, 3-й корж – ½ стакана изюма.
Выпекать коржи при температуре 250° С примерно 25 минут.
Коржи можно разрезать пополам и намазать кремом.
Тебе может карту до магозина дать ?