Нотариусом удостоверяется договор займа, факт передачи денег нотариус не удостоверяет. В случае невозврата долга: первый путь - суд, второй путь - коллекторное агенство.
[ссылка заблокирована по решению администрации проекта], обращайтесь, поможем в обоих слдучаях.