Почему клей не приклеивается к стенкам тюбика изнутри?

Если говорить о быстродействующем клее, то тюбик не склеивается по следующей причине:
"Схватывающие" свойства клея проявляются только при значительно влажности воздуха. Поэтому упаковка клея ведется в обстановке, где влажность близка к нулевой. Тюбик запечатывают. Горлышко у тюбика очень узкое, что препятствует проникновению влажного воздухе в тюбик после начала его использования.

Потому что в тюбике нет воздуха и много клея :-)

Грубо говоря там отсутствует движение кислорода, нет реакции, и потому он не схватывается)))

Потому что в тюбик воздух не попадает, клей только после того как вступает в реакцию с воздухом, может как вы выразились "ПРИКЛЕИВАТЬСЯ"!!!!