как отредактировать реферат скачанный с интернета??

Ну если он идет текстом, то открываешь скаченный файл с помощью любого текстового редактора. Подойдет Microsoft Word. И редактируй как тебе надо))

Ручьками.... берёш удляеш ненужные части клеиш с нужными и всё...странный вопрос.

Открываешь реферат и редактируешь.
Не понятный вопрос...

через текстовые редакторы например Microsoft Office Word или текстовый редактор wordpad и т. д