Можно ли кипятить газированную воду или это вредно в целях сделать чай

Разумеется, можно.
Я именно так и делал, когда другой приличной воды не было.

Сочувствую. что Вы вынуждены обходиться без привычной воды.

От углекислого газа в тех количествах вреда никакого нету.

При заваривании чая с газированной водой интересный эффект наблюдается.
Пусть она даже закипевшая, но некоторое количество газа остается
(подержать в широком тазу тоже не сильно поможет) .
Каждая чаинка сначала обволакивается множеством мелких пузырьков.
И не желает опускаться на дно.
Даже когда размешиваешь ложечкой.
Через какое-то время всё-же можно добиться.
Выглядит это поначалу непривычно. И вкус не совсем такой как при заваривании на простой воде.

ЗЫ: газированную и минеральную воду различаю. ;))