Как в The Elder Scrolls 4 Oblivion сделать посох, если квест от гильдии магов по созданию посоха мага уже пройден?

:Facepalm:

Больше никак. Это единственная возможность. Если, конечно не читить через Construction set

зачаруй какое нибудь оружие на алтаре, какая разница.

Во-первых, никак.
Во-вторых, нахрена? На высоких уровнях тебе будут попадаться такие посохи, по сравнению с которыми этот - мелочь. Все предоставляемые гильдией посохи - не уникальны.