За какое время при употреблении алкоголя вырабатывается алкогольная зависимость?

У всех по разному, это от силы воли зависит, есть целые народы что могут себя контролировать, в древней руссии вообще не было пьянства, это было средства для веселия определённых дней.

Индивидуально, но у женщин быстрее.

Это зависит от индивидуальных особенностей организма - женщины, например, спиваются быстрее, чем мужчины, подростки быстрее, чем взрослые. Представители некоторых народов Севера могут стать хроническими алкоголиками за полгода-год потребления алкоголя, а представители каких-либо других наций, наоборот, могут пить много лет, почти не приобретая при этом алкогольной зависимости.
У русского народа устойчивость к алкоголю средняя - не самая высокая, но и не низкая.