Что это за странная икра продается
щас вижу в карусели икра скидки по 200 рублей всего банка. Я купила одну, пришла домой открыла, а она какая-то водянистая, совсем в ней жира нету. Что ли рыбы стали метать нежирную икру? И разве такая икра полезна? Написано икра горбуши..
там на банке написано - приготовлена иЗ ЗАМОРОЖЕННОГО СЫРЬЯ - потому и такая
Икру при обработке опускают в тузлук - крепкий соляной раствор, который предварительно кипятят, а потом остужают, и уже в тёплый на небольшое время опускают икру. Если поторопиться, положить икру в слишком горячий тузлук или передержать - оболочка станет жёсткой, а в Вашем случае похоже просто подержали некоторое время в холодном тузлуке.... (ИМХО)
Она из замороженной рыбы.
это икра типа горбуши.. хотя 200 рублей банка.. у нас в Приморье сейчас за кило просят примерно 1800, но у горбуши икра действительно не очень жирная..
Скорее всего она сделана из перемороженных ястыков, поэтому такой вид и вкус. Смотрите внимательно где она изготовлена и из чего .