Как сделать фото квадратным?
При этом использовать как дополняющий фон размытую часть фотографии, как на картинке

Работаю на телефоне
расширить границы фото до квадрата, сделать копию слоя, нижний слой растянуть или увеличить, и размыть, работай хоть на кофемолке
Открываем фото и дублируем слой. Инструментом выделение, выделяем ту часть фото, которую не хотим размывать и применяем Инверсию выделенной области.
После этого, нажимаем Фильтр-Размытие-Размытие по Гаусу...
В выпавшем окне, устанавливаем радиус размытия, жмём ОК/Да.
Снимаем выделение и подписываем фото.

Фотошоп. Изображение - Размер изображения. (Image- -Image Size) и в открывшейся табличке задаёте размер по высоте или ширине снимка. Задаёте обрезку длинной стороны, передвигая мышью короткие стороны. При этом появляются цифры обозначающие остающийся размер длинной стороны. Когда они достигнут значения короткой - вы получаете квадратное фото. Удобнее всего эту операцию проводить, задавая размер в сантиметрах. Также полезно этим способом готовить снимок к печати. Там же задаёте разрешение 300dpi...