Где находится Музей марципанов? Какие удивительные в музее экспозиции?

Музей марципанов в Вене расположен в подвале известной кондитерской "Демель". Скульптурные композиции в нём (сплошь бюсты известных личностей) сделаны из бисквитов и марципанов - это настоящие произведения искусства, к тому же ещё и вкусные.


Музей марципанов имеется и в венгерском городе Сентендре. Сказочные молочные реки с кисельными берегами по сравнению с многослойными хитросплетениями из бисквита, крема, сливок, фруктов и шоколада кажутся жалкими фантазиями. Есть Музей марципана и в Израиле, где можно познакомиться с процессом изготовления марципанов, попробовать готовую продукцию, полюбоваться экспонатами и приобрести что-то красивое и вкусное.
Музей марципана и шоколада / Marzipanmuseum

B Любеке три большие фабрики и полтора десятка мелких производителей к рождеству подготавливают более 40 тонн этой сладкой продукции. Старейший и главный производитель марципана в Германии – фирма из Любека «Niederegger J. G». Фирма «Niederegger J. G» организовала в городе Любек музей марципана, который расположен на третьем этаже здания фирмы, в котором также находится магазин-салон марципана.

История марципана в Европе насчитывает тысячу лет, и посетитель музея как бы совершает воображаемое путешествие из глубины веков в наши дни. Древние экспонаты рассказывают о развитии технологии продукта, специальный видеофильм показывает зрителям, как производится марципан сегодня, рисунки и фотографии прослеживают историю самой фирмы «Niederegger J. G». В экспозиции демонстрируются все этапы превращения миндаля в сладкие изделия. В музее натуральную величину изображены когда-то реально существовавшие лица. Например, основатель фирмы Йоханн Георг Нидереггер или император Карл IV, принимающий в подарок марципан, завернутый в сусальное золото. Или прусская принцесса Луиза-Шарлотта, которая впоследствии стала царицей-матерью в России и баловала придворных изделиями из марципана, что привело к широкому распространению марципана в царской России.
-

Не все изображенные здесь люди знамениты, некоторые представляют собой просто символические фигуры – Перс, Аптекарь, Санта-Клаус и другие сказочные герои.