Белый борщ бывает?
Белый борщ – это польский борщ, в котором нет ни свёклы, ни капусты и даже кусочка хорошей говядины. К нему не подают пампушки с салом. Этот суп имеет пастельно-кремовый цвет, а не привычный кричащий свекольный.
Практически во всех польских семьях существует собственный рецепт борща. Одни добавляют сметану, вторые – лимонный сок, а третьи кладут ржаную муку. Но самые главные и неизменные ингредиенты – это колбаска, варёные яички и тёртый хрен.
Вообще то в народе - свеклу называют - буряк.., или боряк.., тоесть бурый красный ну смысл понятен... теперь слово борщ состоит из бор - боряк и щ - щи... вот и получается, что борщ и щи - это одно и тоже только борщ, готовят с добавлением свеклы и он красный.., а щи - они и в Африке ЩИ..!
Ну если альбинос только
бывает зелёный борщ
со сметаной