День добрый. уважаемые участники проекта! В книге попалось название продукта "пекефлейш". Что это за еда?

Question

День добрый. уважаемые участники проекта! В книге попалось название продукта "пекефлейш". Что это за еда?

Наталия Бабак Профи (645), закрыт 9 лет назад

Эту еду можно было либо консервировать в бочонке, либо брать в дорогу в высушенном виде - что следует из повествования. Что это рецепт еврейской кухни, и что это каким-то образом приготовленное мясо, понятно из второй части названия "флейш". Ни Гугл, ни Яндекс не находят ответа на этот вопрос.

Answer 1

Виктор Петров Мастер (1206) 9 лет назад

Это ростбиф. Польских евреев блюдо.

Наталия БабакПрофи (645) 9 лет назад

Спасибо!

Answer 2

Маргарита (злющая) Высший разум (110599) 9 лет назад

Может это просто фантазия автора?

Answer 3

Дословный перевод -печеное мясо ( можно с украинского, еврейского итд).

Answer 4

Алексей Березовский Ученик (177) 9 лет назад

Вот здесь есть объяснение что такое флейш http://stalic.livejournal.com/535702.html

Наталия БабакПрофи (645) 9 лет назад

Спасибо! Сейчас посмотрю.

Наталия БабакПрофи (645) 9 лет назад

Очень сомневаюсь, что блюдо. о котором рассказывается здесь, можно взять в дорогу на 3 недели.

Алексей Березовский Ученик (177) Мне интересно стало что такое флейш, в переводе с еврейского - мясо. У Вас в названии блюда пеле у Сталика эйсик, думаю это разные соусы или варианты приготовления.