подскажите кем можно устроиться после окончания физмата, математики. Только не в образование.

С таким багажом разве что в программисты идти. Вот нам, к примеру, нужен разработчик мобильной версии для этого сайта: [ссылка заблокирована по решению администрации проекта] Обращайтесь если что.