как с такого черного фото сделать цветное в фотошопе ???

Легко, если использовать Вашу картинку в качестве маски, например в->
Графический редактор GIMP 2.8.14 -> http://www.gimp.org/
Абсолютно бесплатная программа. Загрузочный вес->89,8 MB,
Полная поддержка русского языка.

1. Открываем исходник, и в панели "Диалог слоёв" создаём копию исходника.
2. Заливаем верхний слой нужным цветом (небо)
3. Подбираем картинку с городским пейзажем, и добавляем его, как слой, опускаем под слой с небом/
4. Добавляем к слою с небом маску, и копируем на маску исходную чёрно-белую картинку.
Вот и всё.

Правильно загружаем GIMP с настоящего официального сайта