Подскажите как правильно писать предложения за/рос/расли ежевики

Заросли
Проверочное слово - заросший, рослый.
Заросли - это не только существительное мн. числа, но и глагол,
который также пишется. Это глагол совершенного вида, всё уже произошло в прошлом.
Заросли - это не что-то маленькое, а большое, уже закончившее своё развитие.

Вот отличающаяся группа слов..
Возраст, возрастать, расти, расту, растущий - это всё в настоящем времени, пишется через а.

Проросший растущий росток. Чувствуете разницу?
Если росток мал, то его рост зафиксирован на прошлой секунде, а если велик, то это уже куст, заросли или дерево.
Если он растущий, то движение не остановилось, действие не совершено полностью.