Многие организации и предприятия работают до 18-00. Вы сами сразу уменьшаете себе число заинтересованных пригласить Вас работать. И тут дело не в корректности. А в резюме так и можете указать : окончание рабочего дня не позже 17-00.
Я бы посоветовала вообще в резюме это не указывать. Подавляющее число работодателей и агентов даже не станут приглашать Вас на собеседование, увидев такое органичение, даже если на самом деле им не так уж и критично, во сколько конкретно Вы будете уходить домой. Лучше оставьте эту информацию для собеседования: когда поймёте, что понравились и Вас готовы взять, вот тогда и спрашивайте, есть ли возможность спланировать рабочий день таким образом, чтобы заканчивать пораньше.