Откуда на творожной запеканке появились трещины?
тесто наложила ровно, но вот когда запеканка приготовилась, я заметила на ней неглубокие "трещины". Откуда они появились?
По дате
По рейтингу
Сметаной сверху смазывали? От нее аккуратный румяный вверх запеканки. Первые 20 минут запеканку накрываю фольгой, затем еще минут 25 запекаю без фольги...
Полагаю что пар выходит..
может быть от разрыхлителя... если, конечно, добавляли его
пересушило может?)
