Обед Онегина: пред ним roast-beef окровавленный, французской кухни лучший цвет, и Страсбурга пирог нетленный ...
Что за пирог и почему нетленный?
По дате
По рейтингу
Страсбургский пирог — деликатесный паштет из фуа-гра с добавлением трюфелей, рябчиков и перемолотой свинины. Запекается в тесте для сохранения формы. Был изобретен нормандским поваром Жан-Жозеф Клозом в 1782 году. Пушкин упоминает страсбургский пирог в романе «Евгений Онегин»
