Как почистить ножки на холодец (свиные)? Помогите! Я не знаю как убрать копытца у ножек

Question

user_214238309 · Accepted Answer

Копытца должны быть опалёнными и верхний слой снят при первичной обработке. Остальное идёт в кастрюлю. Их надо выскоблить ножом под струёй воды и можно разрезать вдоль. Или разрубить.

user_1789724 · Answer

Их не надо отрубать)
Замочите на ночь, а потом хорошо обработайте ножом (мне помогает нож для чистки овощей), но на рынках обычно ножки продают уже достаточно чистыми.

dasha_pouchenko_1 · Answer

Порежь ее

lesnaia_diva · Answer

замочи на ночь и вари смело.

vera_blizniuk_8 · Answer

Помыть хорошо и варить так.

prosto_ia_1408 · Answer

Выбросить их нах!
Вместе с холестерином.
Купить говяжьи, лучше коленки, добавить пару индюшиных ног и варить на медленном огне не меньше 7 часов.

vetka_2 · Answer

..их не удаляют.. а всего лишь замачивают а потом скоблят зачищая ножом..)..

vera_14084 · Answer

скипяти немного воды и подержи рукой за край ножку чтоб копыто было в кипятке - оно потом легко снимется ножом

karb_ofoss_c · Answer

При всём уважении, продолжу за Мариной В. ..подсунуть их под маневровый локомотив или кузнечный прэсс.
Сунуть в кипяток и отколотить тем же молотком или скалкой. Они легко снимаются.

marina_v_51 · Answer

топором отрубить.. или ножовкой отпилить.. соседа с руками позови