Почему корова есть траву, а вырастает мясная. Ее мясо это переработанная трава? )

Коровий желудок - сложная химическая фабрика, в которой микроорганизмы (бактерии) осуществляют разложение целлюлозы и синтез аминокислот из небелкового азота (аммиака и мочевины). Только благодаря этому трава имеет для коровы высокую питательную ценность - никакие животные, кроме бактерий, не в состоянии использовать целлюлозу в качестве пищи непосредственно.

Совершенно верно. Мясо - это переработанная трава. Белки растений организмом коровы расщепляются на аминокислоты и из них собираются белки животные. Это в виде самой общей схемы.

На прямую корова не питается травой, в ее желудке размножаются и питаются травой бактерии которыми и питается она, в день корова потребляет 5 кг белковых бактерий, за счет чего и растет ее мышечная масса.