Из-за чего может немного горчить квашеная капуста? Причины легкой горечи?
По дате
По рейтингу
..Вы сейчас ее квасите.. или еще с осени заквашена была..?.
Не вышли газы, плохо прокалывали капусту в процессе квашения.
зависит от сорта капусты и грунта
Это просто такая капуста, нужно было толстые стебли не резать.
побочная микрофлора использующая жиры. испорчено уже не исправить
Больше по теме