насобирал грибов сморчки строчки. как их приготовить.

Question

deni_649 · Accepted Answer

Тут всё расписано, удачи и приятного аппетита
http://kakmozhno.ru/kak-prigotovit-smorchki-i-strochki/

mania_435 · Answer

У нас мы встречали только строчки, всегда собирали и ели с большим удовольствием, только я не беру нижнюю часть ножки, песок врастает прямо в мякоть и не вырывается. Редуктор некрупными кусочками, отмачиваю от песка, пару раз отвариваю и потом готовлю, но не жарю с картошкой, а скорее, как Кислый пишет.

kislyi_60 · Answer

обожаю из них жульен! с луком и курицей. каждый год делаем)
никогда не варили их. просто промывали и готовили!
по началу варили минут 15. потом перестали. и ниче. каждый год постоянно ведрами их едим

nataly_sitko · Answer

Отваривать, сливая воду раза три, закипела, слили, второй раз закипела, поварили минут 5,слили, еще раз закипели, минут 10 поварили, слили и перед жаркой тоже слили и промыли.

zakharov_dmitrii_1 · Answer

http://mushroomer.info/archives/2907
мне по фигу... -есть или не есть решать ВАМ !!!

dzhorzh_gardner · Answer

Строчки выбрасывайте без всяких сомнений. Строчки- это русская рулетка. Они всегда содержат яд. Правда его количество может оказаться недостаточным, чтобы вас надежно отравить. (Зависит от сезона, погоды, почвы и проч.) Может быть и пронесёт. Но стоит ли проверять на себе?
----
А сморчки, - как обычные условно съедобные грибы: отварить, отвар слить, и дальше- по усмотрению. Только убедитесь, что среди сморчков СТРОЧОК не затесался!

user_120298 · Answer

Тройное отваривание с заменой воды, затем можно обжарить с луком или потушить в сметане.

user_105745702 · Answer

помыл и жарь

Насобирал грибов сморчки строчки. как их приготовить.