Пишут в миндале синильная кислота содержится - гонят? Его же едят с шоколадом и пьют миндальное молоко.

не боись свинец и ртуть вообще повсеместно.... что теперь удавиться и не жить.

В косточках

По разным данным смертельная доза синильной кислоты - около 50 мг, это:

- около ста абрикосовых семян;
- 30 гр. горького миндаля;
- 50 вишнёвых и персиковых ядер;
- 200 семечек яблока.

Содержится... Кстати, запах миндаля - это и есть запах синильной кислоты... Все дело в концентрации... Например смертельной для человека является доза в 170 граммов обычной поваренной соли...

Ядра миндаля, особенно горького, содержат гликозид амигдалин, который легко расщепляется (в желудке, например) на ряд веществ, среди которых также и синильная кислота. При жарке, варке, запекании, короче, при термообработке амигдалин разрушается, а синильная кислота улетучивается. Поэтому опасны только сырые семена миндаля, обжаренные - безопасны (в разумных количествах, конечно...)

К тому же сахар в кондитерских изделиях является противоядием. Он необратимо связывает цианиды в нетоксичные циангидрины. Вот Распутина не удалось пирожными с цианидом травануть

Содержится. Я ел сырые миндальные ядрышки, они пахли цианидом. И язык занемел.
На Кавказе люди давно научились от цианида избавляться, прожаривая миндаль.

Многие косточковые содержат амигдалин, которые распадается на синильную кислоту, бензойный альдегид и сахар. Опасные концентрации могут быть только у свежего сладкого миндаля.