Подскажите что это за грибы?

енто веселухи... их так ядять... :)))

То ли маслята, то ли валуи. Но их отмачивать долго нужно, как чернушки! А вообще, золотое правило - незнакомые грибы есть нельзя. Скорее всего это все же валуи...

Ну, принёс муж грузди, и чё?Только их солят обычно а не жарят и варят.

Волнушки.

Положить в кастрюлю, залить холодной водой, сверху гнёт. Как только вода начнёт мутнеть, сливать и заливать новую. К концу третьего дня засолить.

Засолку волнушек делать так. Простерилизовать банку. На низ зонтик укропа, порезанную дольку чеснока и круто соль. Складывать грибы шляпками вниз, плотно, каждый слой обильно пересыпать солью, периодически добавлять нарезанный чеснок и не забывать о зонтиках укропа. Последний верхний слой посолить очень круто. Банку закрыть капроновой крышкой. Через месяц грибы можно есть.