Помогите, пожалуйста, разобраться с Adobe Audition.

Отрывать видео в Перемьере, и отдельно редактировать звук в Аудишне.
Аудишн видео открывает, но напрямую не сохраняет, только через экспорт в Премьер.

Adobe Audition - звуковой редактор и для редактирования видео практически непригоден.
Практически это делают так:
в видеоредакторе или конверторе отделить аудио от видео, отредактировать его в аудиоредакторе и вставить обратно. В продвинутых видеоредакторах это можно делать без разделения видео и аудио. Например в Adobe Premiere Pro - http://fl-factor.ru/professionalnye-programmy-dlya-videomontazha-pod-windows/