Хочу запечь картошку в духовке, но нет фольги

Картофель в мундире, запеченный в соли в духовке

Анекдот про картофель в мундире на блоге «Хлеб-соль» :

«А тесноват мундирчик получился, тут треснуло, тут шов разошелся…
И как они в этом ателье мерку снимали???»
Из рассуждений перед зеркалом, картофеля, сваренного в мундире…
Анекдот прислал Андрей Никандров.

Ингредиенты
картофель — 8-10 шт.
соль — 3 ст. л.
мука — 3 ст. л.

Как приготовить картофель в мундире, запеченный в соли
Для этого надо картофель тщательно помыть (не чистить) и пока он еще влажный обвалять в смеси муки и соли — из расчета, примерно, 3 столовых ложки муки и столько же столовых ложки крупной соли:

Выложить в форму для запекания или на противень, кому как удобнее, и запечь в предварительно разогретой духовке до полной готовности.

ht tp://xlebsolj.ru/2011/12/den-247-kartofel-v-mundire-zapechennyj-v-soli/ (пробел из ссылки удалите)
Есть ещё вариант:
Намочить неочищенную вымытую картошку в крепком солевом растворе. Выложить на противень и запечь. Готовая картошка будет с кристаллами сверкающей соли на кожуре. Вкусно красиво!
Картофель по - гречески
Ингредиенты:
3 больших картошки
1 яйцо
1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
1 столовая ложка воды
½ стакана панировочных сухарей
½ стакана натёртого сыра пармезан
1 чайная ложка базилика сушёного
1 чайная ложка сушёного орегано

Приготовление:
Вымойте картофель, не очищая от кожуры и разрежьте вдоль на 8 частей.
В большой миске взбейте яйца, добавьте измельчённый чеснок и воду.
Положите картофель в эту болтушку.
В другом блюде смешайте панировочные сухари, сыр, базилик, орегано. Обваляйте картошку в этой смеси, затем в болтушке, потом снова с в смеси.
Выложите картофель на смазанный маслом противень. Выпекайте при температуре 200° С в течение 25 минут. Выключите плиту и доведите картофель в течение 12 - 15 минут.