В каком формате сохранить видео без потери качества в EDIUS 7.

В идеале - все настройки в точности как у исходного видео - Размер кадра, Кодек, BPS, FPS

Изначальные параметры видео и настройки вывода мы должны сами угадать? ЛЮБЫЕ монтажки пережёвывают материал. Без перекодировки работают только джойнеры/сплиттеры.

Сохраняй в Mpeg-2 HD/ 24 Mbit - идеальная картинка

AVI с максимальными параметрами. Это будет исходник. А дальше как хотите, куда хотите.

Я сохраняю Mpeg-2 HD/ 15-24 Mbit- картинка супер. В мп4 тоже все отлично. На глаз практически неразличимо-только долго пересчитывается.

H.264/AVC это самый лучший на сегодня кодек, не считая H.265, который начинает его теснить, но он больше предназначен для 4К.