При выгрузке видео в сони вегас звук идет с промежутками (как будто бы люди заикаются) как решить проблему?

при выгрузке или после выгрузки?

Если смотришь монтаж в самом вегасе, то просто комп не тянет реалтайм предпросмотр.
Если смотришь уже отрендеренное видео в плеере, то разбирайся с настройками рендера.