Как правильно готовить замороженные креветки, чтобы они не было резиновыми?
На пачке написано-залить кипятком их замороженными и дать постоять 5-10 минут, а потом, я так понимаю, чистить, жарить и тд. Но как-то на вкус средне, хотелось бы получать их менее резиновыми
По дате
По рейтингу
мин 3
я сначала размораживаю, либо в теплой воде держу пару минут, потом обжариваю в олив. масле
В горячую воду минуты на 3
Резиновыми по любому не будут. Это не кальмары. А если вы их приобрели не очищенными, то лучше и готовить с кожурой что-то. Кипятком заливать не нужно, а водой слегка тёплой. Варятся и жарятся креветки очень быстро.
Это для варено-морженых рецептик. Для просто мороженых 5 мин. варки
Больше по теме