Едариум
+2Почему котлеты из куриного филе после приготовления розовые?
Купила биточки в магазине, дома пожарила как обычные котлетки, потом смотрю - внутри остались розовыми. После я на минут 15 отправила их в духовку, но они до сих пор розовые внутри. Что это значит? Однако когда я сама леплю котлетки и жарю, такого не возникает
По дате
По рейтингу
В фарш всегда добавляется нитрит натрия/калия для профилактики инфекции и заодно для цвета
Будьте разборчивей в своих покупках и меньше будет у Вас проблем и вопросов
E250 — Нитрит натрия
солёные долго постояли
Красители это возможно, но будьте внимательны, вдруг вы их недожариваете? Тогда это значит что мясо сырое!