Подгорели котлеты. Как можно исправить ситуацию?

Сьесть)))

У нас в семье есть один горе-кулинар, вот у него бывает такой казус. Мы просто срезаем ножом подгоревшую корку, остальное съедаем, с гарниром и подливой нормально.

Съесть без свидетелей. Шутка

обрезать .хорошее в макароны по флотски.

Если не сильно подгорели:
1. Залить соусом (желательно не острым и не сладким) .
2. Дать постоять, потом можно в принципе подать к столу. Подгоревшая корка размягчится.

Ну вообще то лучше конечно новые поджарить, а если не помогает, ещё вариант: купить новую сковороду

У меня было такое, срезала слой небольшой пригоревший, намазала майонез, и в сковородку, майонезом вверх, можно еще и сыром посыпать)))

Добавить в чистую сковороду воду, положить подгарки до нагрева-разопревания, а дальше посмотреть, чаще бывает, что просто чуть поскоблить надо, а далее уже просто товарный вид придать

добавить водички и потушить на ОЧЕНЬ маленьком огоньке... корочка станет мгкй.... пото просто побольше соуса... вот и все

Подгорели, расстроилаааась... потому что больше не было, а ждали именно котлетки))))
Чуть счистила ножом подгарки, сделала подлив, без добавления томатпасты, проварила мин 20-30. Котлеты стали нормального, съедобного вида, а подлив стал приятного цвета)) Всё поправимо)) Приятного аппетита!!