на руторе есть отличный курс "Как писать цепляющие прогрессии аккордов и мелодии в электронной музыке. Видеокурс (2015)"
он от ютуб канала "флстудио про". ведёт Павел Уолен.
на их ютуб канале тоже много интересного.
https://www.youtube.com/user/djasprotv/playlistsтак же на ютубе есть канал "викисаунд", там именно техническая часть: сведение, мастеринг, синтез, компрессия и т. д. так же у викисаунд есть свой канал, там вообще с азов всё объясняется
http://wikisound.org/Fl_Studio_учебник_создания_музыки