почему при приближении фотография расплывается на 16 пиксельном фотике как на 6 пиксельном а?

Потомучто там не мегапиксели, а мегаПУКсели.
При том не факт что там реальные 16, а не 4 с интерполяцией.

5 мегапикселей это большое разрешение и ничего на 5 Mpix не расплывается ни при увеличении ни при уменьшении .
https://itmages.ru/image/view/5924227/6bee44b2
Полагаю всему виной твоё рукожопие полное непонимание настроек камеры .

А пример фото можно "в студию"? Расплывчатость, скорее всего, результат неправильной фокусировки при съёмке или "шевелёнка"... Возможно, из=за съёмки при плохом освещении...
Кол-во пикселов тут, скорее всего, ни причём....

А может, вы при съёмке кнопку давите так, что аппарат дёргается и возникает "смаз"?