Живую часть на черном когте тоже легко увидеть, в принципе. Берете спирт (водка тоже пойдет) и протираете смоченной в нем ваткой коготь, живая часть будет блестеть, омертвевшая будет матовой. Что не блестит - то и состригайте, а еще проще - что сильно загибается к низу, уже можно состригать
Это кровеносный сосуд. Заденете при стрижке когтей - будет кровь. Не смертельно, но не приятно . Я стригу осторожно, потому как у моих когти черные, никак не разглядишь, буквально несколько миллиметров состригаю. Когти стараюсь не запускать до состояния "медведь" Летом легко -- много гуляем - земля, асфальт - сами стачиваются. Зимой бывает отрастают.