Смотрите, хочу поехать в Италию! И работать поваром! мне надо знать туда надо знать англ. яз и итальянский?

не. только идиш

Итальянского достаточно. Итальянцы не любят, когда с ними говорят по английски. Итальянский, кстати, очень легкий язык.

Итальянский - обязательно. Инглиш - пригодится.
Не все туристы знают итальяно - все знают инглиш.

Зачем мне смотреть, хочешь, поезжай

Не забудь взять с собой поварёжку.
Там на них дефицит.

Не выйдет. Повару получить рабочую визу невозможно, хотя профессия востребованная.

таки знание итальянского важно, но главное, чтобы италия захотела, чтобы вы в неё приехали и работали поваром...

Блажен, кто ворует.... Не получить поваренку рабочей силы.

Надо знать итальянский и русский.

Если ты знаменитый повар и уже работал в ресторанах Европы и у тебя есть рекомендации и опыт, то попробуй устроиться.
Итальянский нужно знать однозначно, иначе, как ты будешь отдавать приказы своим поварятам.